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Chimica e propedeutica biochimica

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Terza edizione

Author/s
Alberto Fiecchi, Marzia Galli Kienle, Antonio Scala
ISBN
9788870511864
Chimica e propedeutica biochimica
€ 36,00



In questo testo viene proposta una visione aggiornata dello sviluppo di una scienza che si rinnova ininterrottamente attraverso la revisione e lo sviluppo di concetti ritenuti immutabili. Interessante l'approccio alla chimica organica, volto innanzitutto ai principi generali, cui segue la descrizione della reattività delle sostanze non solo propriamente chimica, ma anche biologica. Ogni volta che se ne presenta l'occasione, si fa infatti riferimento ai sistemi viventi e all'attività altamente specifica degli enzimi, quali efficaci catalizzatori biologici. Sono stati inseriti anche brevi cenni di tossicologia dei composti chimici e della loro influenza sugli ecosistemi viventi. È riportata inoltre l'esposizione sommaria dei più significativi processi chimici caratteristici del cavo orale. Gli esercizi proposti nel floppy disk rendono più agevole per lo studente la verifica in itinere del proprio livello di apprendimento.


Technical details

Volume 19,5 x 27 cm
Brossura
Pagine 310
Illustrato

Tabelle

Indice analitico

Area web dedicata con esercizi



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