La biologia-fisiologia modellistica della nutrizione umana è definibile come lo studio dei fenomeni biologici dell’uomo connessi all’utilizzo degli alimenti realizzato tramite l’impiego di modelli, ovvero di schemi teorici in grado di descrivere uno ...

Ve ne intendete di cibi geneticamente modificati? Temete l'impatto dei cibi geneticamente modificati sulla vostra salute? L'ingegneria genetica può realmente aiutare ad estirpare la fame e la malnutrizione nel mondo?

Il testo si propone di creare un punto d’incontro tra diverse figure professionali impegnate in ambito nutrizionale e sportivo (dietisti, medici, allenatori e preparatori atletici), consentendo loro di applicare con razionalità e scientificità le più...

Il volume tratta temi fondamentali per la donna che vuole mantenersi giovane dentro e fuori. Con i protocolli di dieta ciclica si possono anche migliorare disturbi quali infiammazione dell’endometrio o formazione di cisti ovariche

Il testo si propone di creare un punto d’incontro tra diverse figure professionali impegnate in ambito nutrizionale e sportivo (dietisti, medici, allenatori e preparatori atletici), consentendo loro di applicare con razionalità e scientificità le più...

Dallo studio sulle variazioni cicliche degli ormoni sessuali della donna, la dieta che migliora l'invecchiamento e la qualità della vita

Il primo libro in Italia sul Binge Eating Disorder.Un utile strumento per diagnosticare precocemente e trattare una patologia del comportamento alimentare in crescente e preoccupante aumento

Il libro, nato nel contesto della Adolescent Mental Health Initiative (AMHI), si propone come importante strumento per i genitori di adolescenti che soffrono di disturbi del comportamento alimentare

La "macdonaldizzazione" del mondo ci seppellirà? Ormai è un fatto: l'obesità sta diventando una epidemia globale. Di chi è la colpa?